Ученые назвали хлеб, который наиболее полезен для здоровья
svpressa.ruСтал известен хлеб, который наиболее полезен. Ученая из Института здравоохранения и соцразвития Финляндии Ниина Каартинен считает, что это ржаной хлеб.Как пишет Helsingin Sanomat, ученая заявила, что разовое употребление ржаного хлеба позволяет мужчинам получить 30 процентов необходимой в сутки клетчатки, а женщинам — 20 ее процентов.
В ржаном хлебе также содержатся тиамин, фолиевая кислота и витамины группы B.Кроме того, ученые подчеркивают, что в ржаном хлебе много минералов: железа, магния, цинка, меди и йода.