Ученые из Якутии создают полезные продукты из ягеля и оленьих рогов
nation-news.ruВыживающие в экстремальных условиях животные и растения способны синтезировать полезные вещества, считают якутские ученые Института биологических проблем криолитозоны СО РАН.Представители флоры и фауны этого региона оказались способны синтезировать вещества, которые имеют свойства адаптогенов и антиоксидантов.
Специалисты решили задействовать их для производства натуральных и полезных продуктов. Так, уже удалось наладить производство хлеба с ягелем и тонизирующего напитка с рогами северного оленя.
