Ученые из США рассказали о создании самого полезного шоколада
gazeta.ruУченые из Американского химического общества рассказали о создании формулы самого полезного и вкусного шоколада. Их исследование опубликовано на портале Phys.org.По словам специалистов, больше всего в мире предпочитают молочный шоколад благодаря его вкусу.Однако темный, горький шоколад полезнее.
Ученые отметили, что в нем содержится высокая доля антиоксидантов, а также фенольные соединения и полезные микроэлементы.Специалистам удалось создать молочный шоколад с такими же полезными свойствами, они добавили в него красную кожуру арахиса.