У Південній Кореї створили замінник м'яса з личинок борошняного хробака
lenta.uaПівденнокорейські вчені створили замінник м'яса із цукру та білків, які були витягнуті з тіла личинок борошняних хрущаків. Цих комах використовують у лабораторіях для дослідів, повідомляє Мир24. «Глобальне потепління та подорожчання м'яса змусили нас по-новому поглянути на можливість вживання комах.
Їхнє тіло містить у собі всі необхідні жирні кислоти, вітаміни, мінерали та білки», – розповів професор Університету Вонкван в Іксані Чо Инхи. Читайте також: Продаж борошняних черв'яків для вживання в їжу схвалив Євросоюз Новий замінник м'яса за смаком та запахом дуже важко відрізнити від натуральної яловичини чи свинини.
"Не хочуть бути "м'ясом": Російське командування пишуть рапорти про звільнення зі служби, - розвідка