Три тысячи лет назад лишь одна восьмая взрослых европейцев была способна переваривать лактозу
polit.ruИсследователи из Университета имени Иоганна Гуттенберга в Майнце вместе со швейцарскими коллегами из Университета Фрибурга пришли к выводу, что способность во взрослом возрасте переваривать лактозу распространилась среди взрослых европейцев лишь в последние три тысячи лет.
Переваривать лактозу могут детеныши всех млекопитающих, что дает им возможность питаться молоком матери. Но в ходе развития эта способность у них исчезает, поэтому при питании цельным молоком во взрослом возрасте происходит вздутие живота и расстройство пищеварения.
