Три российских ресторана вошли в число 120 лучших заведений мира
rb.ruМосковский ресторан Selfie занял 65 место. Его отметили за продвижение концепции этичного потребления — в этом заведении готовят из тех ингредиентов, которые обычно выбрасываются, например, из капустных кочерыжек.
Кроме того, Selfie использует региональные продукты, в том числе мурманского палтуса и крымский трюфель. 92 строчка досталась ресторану Harvest из Санкт-Петербурга.