Три главных кипрских сыра
vkcyprus.comКипрскую кухню невозможно представить без вкусных сыров. Один только халлуми известен на весь мир. На какие сыры еще обратить внимание?АнариАнари — это мягкий сывороточный сыр.
Он белого цвета, с очень мягкой консистенцией. Ближайшие родственники — итальянская рикотта, критская мизитра и творог. В анари иногда добавляют соль и сушат путем постепенного нагревания и созревания, чтобы сделать чрезвычайно твердое и долгоиграющее угощение.ХаллумиОбойти стороной халлуми в этой подборке нельзя.
Прощание с «золотым паспортом»: главные вопросы о закрытии программы получения кипрского гражданства