Украина ученые здоровье исследование сахар соль Украина

Тренируем рецепторы. Нейробиолог рассказал, как сделать продукты слаще с помощью научной хитрости

Исследователь рассказал, как гены и диета формируют наш вкус и что мы можем сделать, чтобы продукты казались более сладкими, чем они есть.

Люди способны чувствовать сахар, так как наша ДНК содержит последовательности генов, кодирующие молекулярные детекторы, которые позволяют нам обнаруживать сладость.

DMCA