"Толерантность к инсулину". Чем опасно ежедневное употребление риса
newsgomel.byПочему частое употребление риса опасно для здоровья и как минимизировать риски, если вы привыкли регулярно включать блюда из этой крупы в свое меню, рассказал в интервью радио Sputnik врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков. По его словам, главная опасность риса — в высоком содержании крахмала. "Если вы возьмете рис, который есть у вас дома, и зальете его водой с несколькими каплями йода, вы увидите, как вода сразу буквально почернеет, потому что пойдет реакция йода с крахмалом", — пояснил он.
Попадая в наш организм, рис так же бурно выделяет крахмал, продолжил диетолог. "Этот крахмал преобразуется у нас в глюкозу, которая резко повышает уровень сахара в крови.
«Здесь пока жить опасно». За два месяца из особо опасных регионов эвакуировались 115 тысяч украинцев