Точный состав слюны назван учеными из Соединенных Штатов
Установить, какой набор белков производит каждая пара слюнных желез, удалось специалистам из Соединенных Штатов.Исследователи использовали метод транскриптомики.
Ученые напомнили: слюна является сложной биологической жидкостью, которая состоит из смеси белков, выделяющихся тремя парами крупных слюнных желез полости рта.