Тихая охота: в 2023 году в России будет собрано 800 тыс. тонн грибов
smartmoney.oneВ конце лета-начале осени в России открывается сезон тихой охоты и на лесные опушки выходят грибники, вооруженные ножами и плетеными корзинами.В этом году росту сбора грибов благоволит погода — дождливое и теплое лето в ЦФО, а также приближающееся бабье лето во второй половине сентября.По подсчетам экспертов Россельхозбанка, суммарный объем сбора грибов в России по итогам 2023 года превысит 800 тыс.
тонн.Российские грибное производство в основном представлено выращиванием шампиньонов, объем производства которых за последние 5 лет увеличился в 7 раз.В первом полугодии 2023 года российские грибоводы собрали на 12%больше урожая, чем в прошлом году- 74,15 тыс.