The Times (Великобритания): употребление оливкового масла «снижает риск развития смертельных сердечно-сосудистых заболеваний почти на 20%»
inosmi.ruИсследование показало, что употребление более половины столовой ложки оливкового масла в день связано со снижением риска смерти от болезней, включая болезни сердца и рак.Изучив рацион питания около 90 тысяч медицинских работников за почти 30 лет, исследователи из Гарвардского университета обнаружили, что у людей, употребляющих наибольшее количество оливкового масла (в заправках для салатов, при добавлении в пищу, например при употреблении с хлебом, или при приготовлении пищи), вероятность наступления смерти по ряду причин меньше.Доктор Марта Гуаш-Ферреё (Marta Guasch-Ferré), старший научный сотрудник и руководитель исследования, говорит: «Клиницисты должны рекомендовать пациентам заменить определенные жиры, такие как маргарин и сливочное масло, оливковым маслом, с целью улучшения здоровья».Материалы ИноСМИ содержат оценки исключительно зарубежных СМИ и не отражают позицию редакции ИноСМИ.