Технологи из Волгограда объяснили, зачем нужны добавки при выпечке хлеба
Если говорить о производителях хлебобулочных изделий в целом, то сейчас встретить простой состав при выборе хлеба достаточно сложно.
Все чаще в продаже попадается продукция с добавлением всевозможных улучшителей и других посторонних ингредиентов. Такое изделие уже на следующий день крошится, имеет непривлекательный вид и далекие от идеала вкусовые качества, пишет «Вечерний Волгоград.ру».
volg.mk.ru