Тайная история фаршированной рыбы
stmegi.comОдни считают гефилте фиш деликатесом, другие — и в рот не возьмут. В любом случае, почти каждый назовет это блюдо в числе самых популярных классических ашкеназских блюд.
И это вполне резонно: фиш входила в рацион восточноевропейских евреев на протяжении сотен лет. Интересно, что гефилте фиш изначально не была еврейской едой.