Сырный вкус Беловежской пущи
belta.byКомпоненты успеха: сырье, технологии, кадрыИстория СОАО "Беловежские Сыры" началась в 1938 году, когда в самом экологически чистом районе Беларуси, в 20 километрах от Беловежской пущи, открыли новый сыроваренный цех.– Появился он не на пустом месте.
Основой стали знания, опыт и навыки белорусских сыроваров, которые сотни лет оттачивали и совершенствовали свое мастерство. Только ремесленное производство сыра перевели в промышленный масштаб, – отмечает учредитель СОАО "Беловежские Сыры" Светлана Сушко, которая создала производство продукции, известной далеко за пределами страны.В год предприятие производит до 8500 тонн высококлассной продукции — полутвердые и мягкие сыры, а также масло.