Свыше 80 % продукции Верхнедвинского маслосырзавода уходит на экспорт
produkt.byПо словам первого заместителя директора ОАО «Верхнедвинский маслосырзавод» Светланы ЧИВИРОВОЙ, в сыроварении к молоку предъявляют самые строгие требования.
Используется сырье лишь экстра-класса — специалисты учитывают процент жирности, количество белка, сухих веществ и многие другие показатели, от которых зависит вкус, консистенция, аромат сыров. — Около 70 процентов производимой на предприятии продукции — сыры премиум-качества.