Свердловские рестораны могут убрать блюда с импортными продуктами
ura.newsИз меню свердловских ресторанов могут временно уйти некоторые блюда, в которых есть импортные ингредиенты. Об этом на пресс-конференции сообщил владелец ресторанов «Большой грузинский», «Агонь» и «Carbonara» Кирилл Шлаен.«Если новая цена на импорт станет новой реальностью, то временно из меню ресторанов могут уйти блюда, которые сформированы дорогими ингредиентами.
Рестораны — это не магазин, люди туда приходят не для того, чтобы получить конкретный продукт. Они приходят за вкусом, атмосферой, настроением», — сообщил ресторатор.Он подчеркнул, что проблемы с импортозамещением с каждым годом проходят все более гладко: рестораны уже проживали нечто подобное в 2008 и 2014 годах, а нынешние события уже не так шокируют рестораторов, как раньше.