Судья «Мастер Шеф» Владимир Ярославский раскрыл секрет идеального куриного бульона: «Наконец-то…»
sport.politeka.netСудья «Мастер Шеф» Владимир Ярославский раскрыл секрет приготовления идеального куриного бульонаНовым рецептом известный повар поделился на своей странице в Инстаграм, сообщает Politeka.net.Судья «Мастер Шеф» рассказал, как сделать куриный бульон одновременно наваристым и кристально чистым.«Я люблю насыщенный вкусный куриный бульон - это даже ближе к консоме по насыщенности», –отметил кулинар, и раскрыл секрет, как приготовить именно такой.Понадобятся следующие ингридиенты:Кости нужно залить холодной водой, и довести до начала кипения, добавить овощи.
Все это томить где-то 2.5-3 часа. Зелень, перец и соль добавить за 15 минут до конца варки. Процедить, охладить и ещё раз процедить, чтобы избавится от жира.Судья «Мастер Шеф» отметил,.