Спрос на шаурму вырос в два-три раза на фоне подорожания другого фастфуда
smartmoney.oneПродажи шаурмы у отдельных игроков рынка фаст-фуда выросли на 100−200%. Об этом сообщают «Ведомости» со ссылкой на данные «Платформа ОФД» (оператор фискальных данных) и таких компаний, как «Яндекс Еда», Ozon fresh, «Азбука вкуса», «Перекресток», «Донер42» («Додо пицца»).Эксперты связали рост спроса с подорожанием суши и пиццы.
По словам руководителя проекта open kitchen сети «Перекресток» Алексея Кузнецова, за пять месяцев 2023 года они продали 590 000 штук шаурмы.Это примерно в 2,5 раза больше, чем в аналогичный период прошлого года.