Специалист по питанию Медведева допустила наличие хлороформа и антибиотиков в курином мясе
nation-news.ruСпециалисты Роскачества обнаружили антибиотики и хлороформ в курином филе на российских прилавках. Исполнительный директор АНО Национальный исследовательский центр "Здоровое питание" Зинаида Медведева считает допустимым наличие этих элементов в мясе.Куры, как и любые другие птицы и животные, могут болеть, рассказала Медведева в беседе с корреспондентом .
Специалисты лечат их антибиотиками, следы которых потом можно найти в мясе. Хлороформ, в свою очередь, может оказаться на поверхности куриного филе, поскольку им обрабатывают продукт для продления срока хранения, уточнила Медведева.Эти элементы могут находиться в мясе животных в количестве, которое указано в государственном регламенте, обратила особое внимание собеседница издания.