Спаржевый горох, или тетрагонолобус - любимый овощ королевы Елизаветы II
skuke.netТетрагонолобус из семейства Бобовых, правильное название этого овоща – четырехкрыльник пурпурный (Тetragonolobus purpureus).Цветки у него красные, стручки – словно инопланетные, с четырьмя широки ребрами-крыльями, за что он и получил свое название.В диком виде спаржевый горох растет в Средиземноморье.
В культуре популярен в Англии, Южной Австралии и Аргентине. И кстати, его часто высаживают не на огороде, а в цветниках – уж больно красивые у него цветочки.Мясистые полузрелые стручки спаржевого гороха можно есть в сыром виде, а также жарить, тушить, мариновать, добавлять в салаты, пасты и супы – по вкусу они напоминают спаржевую фасоль.Спелые перемолотые зерна тетрагонолобуса используют как заменитель кофе.Клубеньки тетрагонолобуса,