Современный рецепт. Как приготовить традиционное блюдо казаков — Кулеш
nv.uaКулиш — традиционное казачье блюдо, которое варили в котлах. С тех времен рецепт кулиша передавался с поколения в поколение, дойдя и до наших времен.
На самом деле кулеш любили не только воины, сытную кашу ели и чумаки, и простые крестьяне во время сезонных полевых работ. Поэтому кулеш еще называли надворной кашей, потому что готовили под открытым небом.