Состав продуктов
smartmoney.oneПо единым стандартам Глава компании Олег Белозеров пояснил, что вагоны-рестораны - довольно дорогостоящая затея. А потому вместо приготовления еды на колесах для пассажиров обычных поездов будут, как в самолетах, разогревать заранее припасенные наборы еды.В РЖД поясняют, что поменяется только технология приготовления и хранения блюд.
Сейчас еду готовит повар во время движения поезда на кухне вагона-ресторана из сырых продуктов и полуфабрикатов.При этом ассортимент и качество блюд зависят от компании - оператора питания.
