Соки, овощные смеси, консервы. Белорусские ученые разработали новые рецептуры детского питания
produkt.byКак сообщила начальник отдела технологий консервирования пищевых продуктов научно-практического центра НАН Беларуси по продовольствию Людмила ПАВЛОВСКАЯ, детское питание для школьников и дошкольников — одно из новейших и наиболее востребованных направлений работы центра.
Ученые активно развивают его в рамках различных научно-технических программ. Фото: из интернетаПо словам Л. Павловской, эта ниша на внутреннем рынке Беларуси еще не заполнена и в ней порой используются некоторые виды продуктов, которые к специализированному детскому питанию не относятся.За последние 3 года в НПЦ НАН Беларуси по продовольствию разработали необходимую технологическую документацию на выпуск 52 видов детских соков и нектаров.