Сладкая, но полезная. Все, что нужно знать о шелковице, и почему ее стоит включить в рацион
nv.uaНачало июля — разгар сезона шелковицы, самой сладкой, но от этого не менее полезной, ягоды. Рассказываем, в чем польза шелковицы и какие у нее противопоказания.
Шелковица — это плод тутового дерева, родственный инжиру и хлебному дереву. Хотя в Украине дерево в большинстве растет исключительно ради плодов, в Азии и Северной Америке деревья шелковицы выращивают ради листьев, ведь это единственная пища для тутовых шелкопрядов.Плоды шелковицы бывают черные, белые и розовые, а из ягод часто делают вино, фруктовый сок, чай, джем или консервы, но их также можно сушить и использовать как натуральный подсластитель или есть в качестве снека.Свежая шелковица на 88% состоит из воды и содержит всего 60 калорий на стакан.