Скользкие угри стоимостью €1000 за килограмм: в чем секрет их популярности?
germania.oneВ мире существует достаточно много странных блюд, за которые сильные мира сего готовы выложить крупные суммы. Одним из таких деликатесов являются детеныши угрей, которые невероятно ценятся в Испании.Скажем сразу, детеныши угрей, или как их называют испанцы - ангулас, имеют не самый аппетитный вид.
Сырые они выглядят как клубки скользких, извивающихся, крохотных змеек, которые к тому же постоянно пищат. Приготовленные они теряют свой блеск и становятся похожими на мертвых червей с черными бусинками глаз.