Ситуация с коронавирусом изменила мировые требования к свинине
inform-ua.infoсвинины. Постепенно большинство процессов будет автоматизировано, пишет Информ-UA.Специалисты отмечают, что в долгосрочной перспективе потребители будут выдвигать более жёсткие требования к однородности свиней, а сейчас их в первую очередь беспокоит безопасность.В связи с этим, прогнозируют эксперты, большинство производителей будут усиливать системы автоматизации на линиях забоя и переработки.
Пока что на этих этапах производства задействовано слишком много ручного труда, а в период пандемии коронавирусной инфекции это опасно – персонал может инфицироваться.Аналитики также отмечают, что начал увеличиваться процент продаж свинины через интернет-сети.