Шоколад резко подорожает: цены на какао бьют рекорды
vesty.co.ilКакао подорожало в 2022 году на 14% и, согласно прогнозам, продолжится рост цен на один из составляющих ингредиентов для производства шоколада, сообщает во вторник, 13 июня, экономическое издание «Калькалист». «Второй год подряд на рынке существует дефицит какао», — говорит Сергей Четвертаков, главный аналитик S& P Global Commodity Insights (американское информационное агентство, которое специализируется на публикации ценовых котировок).
9 июня 2023 года цена на какао выросла до 3, 16 долларов за тонну – это самая высокая цена с 2016 года. Кроме того, в 2022 году цена на како-масло выросла на 20, 5, стоимость сахара – самая высокая за последние 11 лет.