Школьные столовые в Забайкалье смогут готовить полуфабрикаты для соседних - минобразования
chita.ru«Мы рассматриваем модель, чтобы на базе хорошо оснащённых школ могли быть организованы предприятия для изготовления полуфабрикатов для других образовательных учреждений», — уточнила Шибанова.
Она отметила, что по результатам аудита в феврале-марте в 136 школах пищеблоки не соответствуют требованиям по площади. За лето с этими школами в районах отработали переход на доготовочный цикл (использование полуфабрикатов) — это позволяет использовать меньшую площадь, но появляется необходимость в заготовках.