Шеф-повар Вячеслав Попков: Украинская кухня - это давно уже не борщ и сало
kp.uaПохоже, иностранцы начинают понимать, что украинская кухня - это не только борщ, сало и вареники. И все это благодаря нашим соотечественникам, которые более детально изучают аутентичные национальные блюда и стремятся донести эту информацию и украинцам, и зарубежным гурманам.
Именно с этой целью, при поддержке Украинского института, был выпущен альманах «Україна. Їжа та історія». Недавно богато иллюстрированное издание, переведенное на английский язык, стало номинантом международной премии Gourmand Awards.