Секреты хранения урожая: сушить или морозить на зиму, что лучше?
skuke.netА если то и дело идет дождь? Сушка превращается в бег с отягощением в виде подносов с продуктом. С морозилкой намного быстрее.Тем более что витамины сохраняются одинаково и в первом, и во втором случае.
Однако если сушеный продукт после замачивания мало отличается от свежего (с точки зрения вкуса), то замороженные овощи и фрукты можно вычислить сразу.Морозилки, встроенные в холодильник, имеют достаточно скромный объем.Заморозить в них немного ягод на зиму или фасоль — вполне реально.