Сайра или селедка? Эксперт рассказал, можно ли отличить подделку
smartmoney.oneПриморского края попросила Роспотребнадзор пресечь фальсификацию консервов из сайры, рассказал РБК управляющий группы Александр Ефремов.По его словам, многие рыбоконсервные заводы в России закупают сырье у китайских, тайваньских и японских поставщиков, а не добывают рыбу самостоятельно.В компании считают, что недобросовестные производители вместо более дорогой сайры закупают и используют при изготовлении своей продукции сельдь, а на этикетке пишут, что это сайра.В эфире радио Sputnik исполнительный директор "Рыбной ассоциации" Александр Фомин объяснил, могут ли покупатели сами отличить сайру от сельди в консервах.Сайра всегда была более дорогой рыбой, чем сельдь, напомнил эксперт.