Саранча прокормит человечество?
ru.euronews.comСаранча из "библейской казни" может превратиться в средство массового пропитания. В этом убежден Дрор Тамир, основатель и генеральный директор израильской компании Hargol FoodTech.
Учитывая, что население Земли к 2050 году достигнет 10 миллиардов человек, необходимость в животном белке резко возрастет, убеждён он. "Как ожидается, глобальный спрос на белок удвоится в ближайшие десятилетия, - говорит Дрор Тамир, - при этом его существующие источники, а именно животноводство, практически достигли пределов.