Сало визнали кориснішим за оливкову олію
w-n.com.uaОливкова олія, що традиційно вважається найкориснішим для здоров’я продуктом, поступилася свинячому салу! Зокрема, виявилося, що сало (а також вершкове масло) набагато доречніше для використання для приготуванні гарячої їжі.
Таке встановили вчені з Університету Де Монтфорт в Англії. Дослідники заявили, що хоча користь рослинної олії добре відома, готувати на оливковій, соняшниковій чи кукурудзяній олії шкідливо для здоров’я, пише fithacker. “Краще використовувати для приготування їжі свиняче сало або вершкове масло”, — радять вчені.