Сальмонелла может проникать в листья салата
ufacitynews.ruБактерии, такие как сальмонелла, листерия и кишечная палочка, попадают в организм человека с пищей и ежегодно вызывают миллионы болезней пищевого происхождения, сообщает исследовательская группа из Университета штата Делавэр.
Учёные обнаружили, что сальмонелла может обходить иммунную защиту и проникать в листья салата через крошечные воздушные поры, а затем оседать внутри растения.