Рыбный ряд: что влияет на цены и какая рыба самая доступная в России
smartmoney.oneРыбопромышленная отрасль России демонстрирует рост объемов вылова с начала 2023 года. Но не вся вылавливаемая в рыбохозяйственных бассейнах рыба попадает на российские прилавки: значительная часть отправляется на экспорт. Каковы основные посылы для развития рыбного промысла в стране, заменит ли импорт отечественный продукт и что влияет на стоимость рыбы?Изучаем рынок в рамках проекта «ФедералПресс» «Драйверы экономики».
Рыболовный промысел По данным Федерального агентства по рыболовству (Росрыболовство), в 2022 году Россия, входящая в пятерку мировых производителей рыбной продукции, обеспечила вылов свыше 4,88 млн тонн водных биоресурсов.Для сравнения, в 2021 году этот показатель превышал 4,807 млн тонн.