люди история друзья кулинария

Рождественский Presidentti и еще 3 рецепта изысканных кофейных напитков для Нового года

История употребления напитка из жареных кофейных зерен берет свое начало в XII веке. Легенда гласит, что в 1103-м году в одном из монастырей произошел пожар, в результате которого зерна кофе подгорели.К удивлению монахов, которые привыкли жевать зерна сырыми, при поджарке их возбуждающие свойства и вкус значительно усилились.С тех пор кофейные зерна стали жарить, а позднее — готовить из них напиток, смешивать его с молоком и добавлять в кофе различные пряности.В XIX столетии ученые открыли различные полезные свойства кофе.Было доказано, что содержащийся в напитке кофеин улучшает работу головного мозга, ускоряет обмен веществ и стимулирует работу сердца, а также предотвращает развитие старческого слабоумия и болезни Паркинсона.

DMCA