Россиянам дали рекомендации по хранению «Оливье»
kubnews.ruЭксперт по здоровому питанию, телеведущий и шеф-повар Сергей Синицын рассказал, как продлить срок хранения новогодних салатов. «Оливье» и другие многокомпонентные салаты могут храниться 2-3 дня, но лишь при условии их заправки и смешивания непосредственно перед подачей на стол.
Так, все компоненты блюда стоит хранить раздельно друг от друга. Специалист не рекомендует замораживать такие салаты, исключение составляет шоковая заморозка.