Россия может остаться без пива
smartmoney.oneЧитайте МН в TELEGRAM Я.ДЗЕН Я.новости G.новости Не исключено, что Россия останется без пива. В стране нет своего хмеля - 98% этого компонента до сих пор завозились из-за рубежа.Сложная ситуация складывается и с солодом.
Основные поставки хмеля до сих пор шли из Чехии и Германии. Обычно в пиво добавляют несколько видов этого растения: какой-то - для вкуса, какой-то - для аромата.Пивовары знают, что если добавить хмель в самом начале варки, то пиво будет с горчинкой, если в конце - горечи не будет, зато появится специфический аромат.Похоже, что все эти тонкости в России придется забыть: в стране выращивают только 2% необходимого хмеля и теперь не до гастрономических экспериментов.