Роспотребнадзор дал рекомендации по хранению новогодних салатов
penzainform.ruВ Управлении Роспотребнадзора по Пензенской области рассказали о сроках и условиях хранения салатов, которые по традиции являются неотъемлемой частью праздничного стола.
В салатах обычно смешивают продукты с разной стойкостью при хранении, поэтому срок годности будет зависеть от рецепта. К тому же салаты часто заправляют майонезом или другим соусом, а это ускоряет процессы размножения микробов, поэтому их относят к скоропортящимся пищевым продуктам, которые рекомендуется хранить в холодильнике при температуре +2…+6 °С.