«Росконтроль» рассказал о проверке качества суфле «Птичье молоко»
russian.rt.comСпециалисты изучили продукцию брендов «Птичье молоко» («Рот Фронт»), «Птица дивная» («Акконд»), «Волжская птичка», «Коммунарка», «Шарлиз» и «Птичьи сказки».У всех образцов в состав корпуса (за исключением «Птицы дивной») входят растительные масла, что не отвечает традиционной рецептуре.Суфле «Волжской птички», «Коммунарки», «Шарлиз» и «Птичьих сказок» заявлено как глазированная кондитерская продукция, а не с шоколадной глазурью.Из всех образцов только в одном («Птицы дивной») жирно-кислотный состав жировой фазы суфле соответствует содержанию молочного жира.
В оставшихся продуктах молочного жира в суфле не найдено.Во всех проверенных образцах нашли не указанный в составе диоксид серы.Ранее руководитель а...