Роскачество нашло в мёде следы антибиотиков
news.ruСтремящееся к нулю количество антибиотиков выявлено в 19 образцах, в сообщении организации. Её специалисты уточнили, что антибиотики попадают в мёд, когда пчеловод не соблюдает инструкцию по применению ветеринарного препарата или использует антибиотики из обычной аптеки.
В двух образцах обнаружено превышение содержания оксиметилфурфурола. Наличие этого канцерогена в мёде связано либо с разложением сахаров, либо c воздействием высоких температур, либо c длительным хранением мёда в условиях с нарушенным температурным режимом.