Роскачество нашло фальсификат среди продающегося кваса
tvc.ruЭтот напиток обязательно должен содержать продукты брожения Как сказано в исследовании «Российской системы качества», на которое ссылается ТАСС, среди продающегося в стране кваса был обнаружен фальсификат.Так, в квасе «Каждый день» нашли нехарактерный для этого напитка состав летучих компонентов, что может говорить о нарушении процесса брожения.В «Русском особом» выявили не соответствующие квасу органические кислоты. «То есть „Русский особый“ — это не квас, а безалкогольный напиток, что подтверждают исследования состава продукции», — отметили в ведомстве.Аналитики объясняют: квас должен содержать продукты брожения, это отличает его от обычного газированного напитка.