Ритуальный суп: в Казахстане готовят наурыз-коже
mir24.tvВ столице Казахстана запретили массовые гулянья в честь Навруза. Локдаун введен и в Алматы. Поэтому праздник жители встречают дома, в кругу семьи и готовят традиционное блюдо наурыз-коже – суп из семи ингредиентов, передает корреспондент телеканала «МИР 24» Кирилл Харламов.
Главное блюдо праздника – наурыз-коже – готовят более трех часов. Самый долгий процесс – варка мяса, говорит Гульфира Жикишева.