Рестораторы вынуждены открывать новые точки в спальных районах Петербурга
nakanune.ruРуководитель ресторанного направления «Бронка Групп» Галина Белоусова в беседе с «Деловым Петербургом» пояснила, что переезд заведений на окраину связан в том числе с переходом штата на удаленную работу.
Из-за нехватки поддержки бизнес уезжает из центра, но и меняет меню — снижает цены и убирает все изыски, которые вряд ли будут пользоваться популярностью у посетителей.Петербург может лишиться статуса лидера главной российской ресторанной премии Where to Eat, если все популярные заведения начнут работать только в спальных районах.