Рестораторы Москвы намерены создать полезные кафе в качестве замены фастфуду
smartmoney.one"Мы - за полноценное питание наших гостей, - рассказывает создатель нового для Москвы кафе "Грядка" Дмитрий Романов. - В меню обязательно должны входить супы, традиционные вторые блюда русской кухни.Но мы понимаем, какой высокий ритм жизни в Москве".
Поэтому "Грядка", как и другие заведения, организует бизнес-ланчи. В них входят на выбор салаты - винегрет, "Столичный" и "Витаминный", супы - грибной и куриная лапша, второе - куриное филе и буженина плюс птитим и гречка.Что скажет диетолог, стоит есть? "Современный бизнес-ланч - по сути, то же самое, что и комплексный обед в советское время, - говорит Антонина Стародубова. - На мой взгляд, в целом это оптимальный вариант организации питания.Другой вопрос, что многое зависит от выбора блюд.