Ресторатор объяснил, почему общепит стал самым безопасным местом в пандемию
nation-news.ruЗаведения общепита, которые работают вопреки запретам Смольного, поступают так вовсе не из-за ощущения безнаказанности или наплевательского отношения к коронавирусной угрозе, считает владелец бара "Ясли" Александр Зарайский.В отсутствие какой-либо поддержки со стороны государства для многих это единственный способ выжить, подчеркнул он в комментарии "Речь идет не столько о сохранении бизнеса, сколько о простых работниках — поварах, барменах, официантах, мойщицах, которые оставшись без дохода, не смогут элементарно заплатить за жилье и полноценно питаться", — сказал Зарайский.
Все "кубышки", за счет которых рестораторы пытались сохранить команды, опустели еще летом, добавил он.По словам Зарайского, все прекрасно понимают, что в Петербурге