Раз и навсегда: стоит ли бояться холестерина в пище или это миф
vesty.co.ilСогласно последним американским рекомендациям, следует ограничить в рационе насыщенные жиры, поскольку они «повышают уровень холестерина в крови, а это – фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний».
Но результаты широкомасштабных исследований показывают, что такая оценка неточна, а эти рекомендации не соответствуют стандартам медицины.