Растительные яичные продукты «подбираются» к рынку Европы
agroportal.uaЭто решение закладывает основу для запуска растительных яичных продуктов JUST Egg в 2022 году после того, как Европейская комиссия завершит свое рассмотрение, сообщает Green Queen.
Белок бобов мунг (маш) — ключевой ингредиент яичных продуктов Eat Just на растительной основе. В отчете EFSA говорится, что этот белок «безопасен при предлагаемых условиях использования», которые содержатся в жидких яичных продуктах Eat Just и замороженных свернутых яичных продуктах.