Раскрыт главный вред отказа от мяса
live24.ruМосква, 23 сен 2020. . Отечественные ученые проанализировали главные недостатки вегетарианской и веганской диеты.Так, специалисты определили, что у людей, которые питаются только лишь растительной пищей, может возникнуть острый дефицит йода и селена.Дело в том, что уровень их содержания в самых разных продуктах различается – все зависит от региона.Ученые сообщили о том, что хотя потребление калия и магния у веганов и вегетарианцев достаточно высоко, растительная диета провоцирует дефицит кальция в связи с плохим усвоением элемента при одновременном наличии той же щавелевой и фитиновой кислоты.- Именно из-за фитиновой кислоты у всех веганов и наблюдается нехватка цинка, - рассказали эксперты.Что же касается обеспечения организма йодом,